CBD kapky: Můžete je použít i při vaření!

Přirozená interakce CBD kapek s endokanabinoidním systémem zajištuje zmírnění příznaků stresu, úzkosti a zánětlivých procesů. Klinické výzkumy také potvrdily eliminaci problémů se spánkem a lepší udržení celkové pohody.

Objevte kouzlo blahodárných účinků CBD oleje i ve Vaší kuchyni. Otevře se Vám tak nová, kreativní cesta vaření a zároveň budete moci začlenit kanabinoid do každodenního života. V tomto článku se dozvíte vše, co potřebujete vědět o CBD oleji a jak jej využívat při vaření a pečení.

Co jsou CBD kapky?

V rostlině konopí můžeme nalézt dva hlavní kanabinoidy. Prvním z nich je psychoaktivní tetrahydrokanabinol (THC), který je nejznámější ze všech kanabinoidů, a při požití nám navodí „high“ stav. Druhým velmi významným kanabinoidem je CBD, které není psychoaktivní a má spoustu pozitivních účinků na tělo i mysl.

Na rozdíl od marihuany disponuje konopí velkým množstvím nepsychoaktivních kanabinoidů a velmi malou koncentrací THC psychoaktivní sloučeniny.

CBD olej neboli CBD kapky jsou získávány extrakcí rostliny konopí, ta projde procesem destilace prostřednictvím alkoholu a vznikne tak olej nejvyšší kvality. Při výrobě oleje vznikají jako vedlejší produkt další cenné látky, jako například bioflavonoidy nebo aminokyseliny.

Účinky CBD oleje na organismus

Jak Vám CBD kapky mohou pomoci a proč je zařadit do jídelníčku?

Přirozená interakce kanabinoidu CBD s endokanabinoidním systémem těla zajištuje zmírnění příznaků stresu, úzkosti a zánětlivých procesů. Klinické výzkumy také potvrdily eliminaci problémů se spánkem a lepší udržení celkové pohody.

• Udržuje Váš mozek v lepší zdravotní kondici
• Uleví od bolesti
• Může snížit riziko výskytu cukrovky
• Může zpomalit až zastavit bujení karcinogenních buněk
• Pomáhá s všeobecnou zdravotní prevencí

Vaření s CBD olejem

Při vaření s CBD kapkami je třeba pamatovat na tato základní pravidla:

• CBD olej by nikdy neměl nahradit běžné kuchyňské oleje jako například slunečnicový, který je běžně využíván ke smažení pokrmů
• Pro začátek postačí jen malé množství, než zjistíte, jak se CBD olej při vaření chová
• Používejte CBD kapky nejvyšší kvality
• Při vaření je ideální kombinovat CBD oleje s jiným tukem, jelikož se kanabinoidy dobře vážou s přísadami na olejové bázi
• Nezahřívejte svůj olej přímo. Ideální způsob použití je jako dokončovací olej či použití do studené kuchyně. Jakákoli přímá expozice teplu vyššímu než 175 °C olej zničí. Při zahřívání konopný olej velmi rychle oxiduje a tím hořkne, dále se pak snižují či úplně ztrácí jeho pozitivní účinky
• Pro správný účinek dodržujte pravidla uskladnění. Kanabinoid CBD je citlivý na teplo a světlo.

Pár kapek CBD oleje můžete přidat téměř do všech Vašich oblíbených receptů. Například si můžete olejem obohatit smoothie, chia pudink, salát, máslo nebo různé dipy či dresinky, omáčky a polévky.

Pokud byste s vařením chtěli začít, přinášíme Vám recept na kokosový CBD olej, z kterého také můžete vykouzlit lahodné CBD brownies.

Recept na kokosový CBD olej

Kokosový olej i CBD kapky jsou citlivé na vyšší teploty, proto se hodí na šetrnější vaření. Se svým obsahem vyšším než 80 % nasycených tuků vytváří kokosový olej ideální nosný olej pro CBD.

Co budeme potřebovat:

• 1 hrníček kokosového oleje
• 10 ml organického CBD oleje

Postup přípravy:

1. Kokosový olej nechte rozehřát v hrnci při nízké teplotě.
2. Jakmile se kokosový olej rozehřeje, přidejte CBD olej a vmícháním vytvořte homogenní surovinu.
3. Nikdy nepřekračujte 175°C.

Nechte směs v hrnci vychladnout a skladujte olej ve skleněné dóze na potraviny.

Brownies z kokosového CBD oleje

Co budeme na CBD brownies potřebovat?

• 140 g kokosového CBD oleje (předchozí recept)
• 350 g čokolády
• kypřící prášek do pečiva
• 250 g krupicový cukr
• 3 vejce
• 65 g hladké mouky

Postup

1. Troubu předehřejte na 160°C. Hranatou formu vyložte pečícím papírem.
2. Čokoládu s kokosovým olejem rozehřejte nad vodní lázní.
3. Vejce vyšlehejte až začnou tvořit lehkou pěnu, přidejte cukr a pokračujte ve šlehání až je směs hustá.
4. Opatrně vmíchejte vaječnou pěnu k rozpuštěné čokoládě. Na závěr přidejte mouku a prášek do pečiva a vše vymíchejte do hladka.
5. Těsto vylijte do formy a pečte 30-35 minut.
6. Upečené brownies nechte vychladnout ve formě.